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茶颜悦色反诉茶颜观色 茶颜悦色为何没能开遍全国?

本站整理 2021-01-06 14:32

  茶颜悦色为何没能开遍全国?

  “茶颜悦色,什么时候来美国开店?”一位女网友在社交网络“呼唤”。

  不只是身在美国的网友,中国除了湖南之外的区域,不少茶颜悦色的粉丝都热切盼望其能在自己所在的城市开店。

  与此同时,茶饮品类仍然存在着巨大的市场空间。中商产业研究院的数据表明,2019年中国现制茶饮的潜在市场规模应在400亿~500亿元。

  一边是消费者渴望,一边是市场空间广阔,茶颜悦色外出开店的步伐却相当缓慢。直到今年12月初,茶颜悦色武汉首店才正式开业,这也是走出湖南的首家门店,距离茶颜悦色创办,已经过去七年。

  问题是,当喜茶、奈雪的茶在全国加速进击乃至遍地开花时,茶颜悦色为何亦步亦趋,不敢加快节奏?习惯性打法

  12月1日,茶颜悦色武汉首店在武汉天地新天地广场正式开业。

  当天,茶颜悦色开进武汉的消息冲上微博热搜榜首,现场热闹非凡,排队时长超过8小时,外卖跑腿每杯收费100元。

  除去这家首店,茶颜悦色还将在明年1月之前,在武汉陆续开出5家门店。这些门店将覆盖武汉的江岸、江汉和东西湖三个区域。需要注意的是,这三个区域,彼此接壤,这意味着,在武汉首批开业的6家门店,距离较近。

  其实,这是茶颜悦色的习惯性“打法”。在长沙,200多家店聚集,五一广场附近0.64平方公里的区域内,分布了高达41家茶颜悦色,媒体称之为“十步一店”。不只是具体门店,选择武汉作为走出湖南的首站,除了武汉经济发展抢眼、学生群体庞大、文化氛围较好等因素之外,也和距离这一因素密切相关。

  从地理位置上看,武汉距离长沙乘坐高铁仅需2小时。接受媒体访问时,茶颜悦色方面也坦承,“湖南湖北距离还是比较近的,从管理和反应速度上对于茶颜的直营模式来说会相对更高效”。

  距离相近的优势,会直接作用于供应链配套。

  和其他茶饮品牌在新拓展城市设立分仓的做法不同,茶颜悦色前期的供应输出主要来自长沙。据媒体报道,目前,长沙方向大约每周会向门店运送物资,每个门店均在店周边设立仓库,采取“一店一仓”的供应策略。

  不难看出,即使已经走出湖南,茶颜悦色武汉新店,在供应链方面仍然严重依赖“大本营”长沙。

  可以说,这是此前茶颜悦色迟迟没有扩张的主要原因。媒体分析称,“更深层的原因正是在于组织力以及供应链和基础设施的打磨需要时间”。

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