大蒜价格再遇过山车 蒜农一年白忙活

　　价格相比去年暴跌约70%，一些产区甚至出现“5斤9.9元包邮”，“蒜你贱”行情在今年再次上演。

　　大蒜价格暴涨暴跌，近年来还在持续。蒜价2018年跌到近几年谷底后，2019年强势增长，给种植户带来可观效益。然而，盲目跟风扩种和突如其来的新冠肺炎疫情，让今年的蒜价再度大跳水。蒜价坐上过山车，让老百姓直呼“太任性”，涨一年跌一年，去年赚今年赔，价格怪圈到底如何破?《经济参考报》记者日前来到“大蒜之乡”山东省金乡县进行了调查。

　　蒜农一年白忙活 部分蒜商本赔光

　　金乡是全国主要的大蒜主产区之一，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”之称，是引领全国大蒜价格走势的风向标。在金乡，每个蒜农心里都有一本成本账。细细算来，今年的“蒜”盘挺难打，因为收购价太低了。

　　鸡黍镇杜河村村民武真种了六亩大蒜，5月大蒜收获后，留了3000斤做蒜种，其余约一万斤全部卖掉了。

　　“今年亩产约2000斤，每斤收购价1.5元上下，每亩地收入约3000元。”武真接着又给记者算了算成本：一亩地需蒜种400多斤，按去年价格算得近2000元，再加上化肥600元，农药、灌溉、地膜等300元，就奔3000元去了。

　　去年蒜价高，蒜种成本自然就比其他年份高出一大截。武真说，这还不算人工费，从种到收都是自己干，要是雇人一亩地还得1000多元。

　　不少蒜农也发现，今年收蒜，雇不起人了。纯从成本收益看，不算人工成本收支基本持平，“白忙活”一年。如果算上自己的劳动付出，还要“倒贴”几千元。

　　“去年的收购价一斤4元多，刨除成本一亩地还有几千元利润。”在金乡大蒜国际交易市场里的一家商贸公司，马庙镇南陈楼村妇女刘云一边熟练地剪着蒜杆，一边对记者叹气，“今年只卖到1.2元一斤，没挣着钱不说还赔了不少，所以才到这里打零工，找补一下。”

　　相比于蒜农，最先遭受蒜价下跌冲击且损失更为惨重的是一部分大蒜储存商，也就是常说的蒜商。金乡县大蒜产业信息协会秘书长张宏波说，每年5月是新蒜上市的时间，老百姓到这个时候才知道是赚是赔，在此之前，从上一年9月一直到来年4月销售的都是储存商存在冷库的蒜。

　　张宏波说，去年行情好，不少新手储存商觉得有利可图，没有分析背后的市场供需关系而盲目入局，少则投上几百万元，多则几千万元，以一斤4元多的价格买进后储存进冷库。由于当时蒜价处于高位，所需资金量大，他们就借用了金融机构或冷库方的配资。结果没想到，价格一直回落，没给他们盈利的机会，连本钱也赔掉了。