韩大幅进口中国泡菜原因是什么?一棵白菜在韩国可以卖多少钱?为什么韩国本土的白菜供应不足?韩国面对此情况，如何应对?接下去和我一起去了解吧!

　　白菜涨价韩大幅进口中国泡菜

　　据《韩国经济》28日报道，受恶劣气候条件等因素影响，韩国国内白菜价格暴涨，韩国人餐桌上必备的食物——泡菜的制作成本随之升高。韩国餐饮业经营者因此也叫苦不堪，部分餐厅干脆不再向顾客提供泡菜。在“没有泡菜就活不下去”的韩国，部分餐厅里泡菜正在消失不见。

　　据报道，受今夏酷暑、暴雨、台风等恶劣气候条件影响，韩国国内白菜产量减少，价格暴涨，给韩国消费者带来负担。据韩国农水产食品流通公社发布的数据显示，以27日价格为基准，平均每10公斤白菜的批发价较去年同期上涨112%，达到26720韩元(约合134元人民币)。

　　一颗大白菜涨价到45元

　　近来韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨，其中大白菜涨价到近9000韩元(约合45元人民币)一颗，被戏称为“金菜”。 因高昂的价格，韩国民众对于白菜的消费需求日益减少。在位于首尔麻浦的一家农副产品市场内，前来买菜的市民常常在卖白菜的摊位旁询问价格后，就转身离去。一位商贩向《韩国经济》记者表示：“做了15年生意，今年最困难。白菜销量减少得相当夸张。但价格这么贵的情况下，换做是我，我也不买。”

　　报道称，因白菜价格大幅上涨，韩国人餐桌上必备的食物——泡菜的制作成本也随之升高。不光是韩国老百姓，餐饮业的经营者更是叫苦不堪，很多餐馆开始不再向顾客提供白菜泡菜。《韩国经济》在报道中称，在“没有泡菜就活不下去”的韩国，餐厅里泡菜正在消失不见。一位小吃店老板向记者表示，“因为目前白菜价格暴涨，所以在入冬前不打算腌泡菜了，可以用拌萝卜丝代替泡菜提供给顾客”。另一位餐馆老板则说道：“很多顾客问我多要点泡菜，这让我很为难。”对于餐厅里泡菜消失不见的现象，有消费者表示：“我问了老板原因，说是因为物价高才不给泡菜的。虽然我能够理解，但这还是让我觉得非常荒唐。”

　　据报道，为解决“吃不上泡菜”的问题，韩国开始大幅进口中国生产的泡菜。据韩国关税厅发布的进出口贸易统计资料显示，今年1月至8月，韩国从中国进口泡菜的份额与去年同期相比增加28%，进口额达近2亿美元。

　　报道称，餐饮业内也有很多经营者开始使用中国产泡菜。但受韩国媒体此前集体对中国泡菜“发难”的影响，也有一些餐饮经营者和消费者对中国产泡菜存有疑虑。对此，韩国仁荷大学教授李恩熙(音译)表示，“从目前的物价趋势来看，进口农产品是在所避免的”，“但目前有餐饮业经营者和消费者对使用进口产品心存疑虑。我认为政府方面应该通过对进口产品进行检测，向韩国消费者告知，中国等国家的进口农产品也是可以安心消费的”。

　　1、一颗白菜最高卖50人民币!韩媒：自产泡菜涨价，从中国进口激增

　　据韩国《世界日报》26日报道，近期由于韩国白菜价格猛涨，一颗白菜的售价在25日最高达到9330韩元，约合近50元人民币，韩国民众餐桌上必不可少的泡菜价格也随之大幅上涨。与此同时，韩国对中国产泡菜的进口量也在激增。

　　报道称，据韩国农水产食品流通公社25日公布的价格信息显示，当天一颗白菜的售价最高达到9330韩元(约合48.5元人民币)，全国平均零售价为7189韩元(约合37.4元人民币)。

　　据报道，进入7月以来，白菜价格直线上涨。本月一棵白菜的平均价格为5251韩元(约合27.3元人民币)，比6月高出27%，比去年7月同比上涨55%。

　　韩国农村经济研究院农业观测中心对此表示，最近白菜价格上涨的原因是白菜的种植面积相比去年减少，再加上受高温等恶劣天气的影响，导致白菜收成不好。预计8月份白菜的价格还会继续上涨。

　　《世界日报》称，与白菜一起被称为“制作泡菜的两大主材料”的白萝卜价格也在大幅上涨。7月，一根白萝卜的平均零售价为2400韩元(约合12.5元人民币)，比6月高出16%，比去年7月同比上涨36%。

　　报道称，今年以来，白菜、萝卜以及调味料等用于制作泡菜的原料价格都在大幅上涨，韩国自产泡菜的价格也在大幅上调。自产泡菜高昂的价格给韩国消费者和餐饮业带来了负担，因此韩国开始大量进口中国产泡菜。据韩国关税厅对进出口贸易进行的统计显示，今年5月泡菜进口量为24845吨，同比去年5月增加17.4%，而其中大部分来自中国。

　　《世界日报》报道认为，韩国产泡菜原材料的价格暂时会居高不下，预计中国产泡菜的进口量也将持续增加。一名韩国主妇向《世界日报》表示，自己本想在小区集市买些白菜回家腌泡菜，挑了3颗白菜却被要价20000韩元(约合104元人民币)。她将白菜拿起来又放下，反复了几次，最后还是没买，空手而归。

　　2、韩国白菜价格暴涨112% 部分餐厅不再提供泡菜

　　据《韩国经济》28日报道，受恶劣气候条件等因素影响，韩国国内白菜价格暴涨，韩国人餐桌上必备的食物——泡菜的制作成本随之升高。韩国餐饮业经营者因此也叫苦不堪，部分餐厅干脆不再向顾客提供泡菜。据韩国农水产食品流通公社发布的数据显示，以27日价格为基准，平均每10公斤白菜的批发价较去年同期上涨112%，达到26720韩元(约合134元人民币)。

　　3、“在没有泡菜活不下去的韩国，众多餐厅正在选择中国产泡菜”

　　受极端天气影响，近日，韩国白菜价格一路飙升，一颗零售价超1万韩元(约合人民币50元)。据韩国经济新闻今日(28日)报道，众多餐厅老板叫苦连天，抱怨白菜价格过高，有餐厅已决定不再向客人提供泡菜。报道称，在“没有泡菜就活不下去”的韩国，如今，使用中国产泡菜的餐厅越来越多。

　　综合韩媒报道，韩国本轮售卖的本土白菜主要产自高海拔地区，可由于罕见高温、暴雨、台风等极端天气影响，主要白菜产区的产量大幅下降，因此，近期韩国白菜价格飙升，一度有了“金白菜”的名称。

　　韩国农水产品流通公社发布的数据显示，以27日为基准，平均每10kg白菜的批发价较去年同期上涨112%，达到26720韩元(约合人民币134元),整个9月份，每10kg白菜的批发价一度达到4万韩元(约合人民币201元)。具体来看，一颗白菜最高价曾超过1万韩元(约合人民币50元)。

　　“金白菜”价格奇高，质量却不及往年，乐天超市的一些白菜被发现从外观上看品质尚可但里面已经腐烂。

　　高价格、低品质直接影响了本土白菜的销售情况，首尔麻浦区一菜市场小店老板直言，“做生意15年，最近尤其辛苦，白菜销量突然降得很厉害，可是如果换做是我，白菜价格这么高，我也不会买的。”

　　白菜价格居高不下，泡菜制作成本随之增加。近日，韩国多家大型食品企业在今年上半年已上调价格的情况下，再次宣布对泡菜产品涨价。韩国大象集团宣布，下月1日起“宗家府”泡菜价格将平均上调9.8%，希杰食品已将“必品阁”泡菜价格平均上调11%。

　　面对暴涨的白菜、泡菜价格，餐厅业者抱怨连连。一冷面店老板表示，“客人们希望能多给一点泡菜，我也很为难”，另一家餐饮店老板介绍，由于白菜价涨太多，正在考虑以萝卜泡菜取而代之;还有些餐饮店干脆选择不给客人提供泡菜了。

　　韩国经济新闻提到，在“没有泡菜就活不下去”的韩国，如今，使用进口泡菜的餐厅开始增多，不过，仍有一部分消费者对进口农产品存疑。韩国仁荷大学教授李恩喜分析指出，从目前的的物价趋势来看，私营业者选择进口产品是不可避免的，如果政府可以对进口产品进行检测，并将结果及时告知韩国消费者，那么(消费者也会了解)中国等国家的进口农产品也是可以安心消费的。”

　　上周，韩国《亚洲日报》也曾刊文指出，在韩国白菜价格“坐火箭”的情况下，中国产泡菜成救兵。韩国关税厅进出口贸易统计显示，今年前8个月，韩国进口中国泡菜累计1.986亿美元，同比增长27.6%。尤其是8月单月泡菜进口额达1337.6万美元，同比大增41.1%，关税厅预计中国泡菜的进口量将持续增长。

　　4、韩国面临泡菜危机：大白菜严重减产 制作成本大幅增加

　　据今日俄罗斯电视台网站25日报道，由于极端高温和暴雨造成韩国的大白菜严重减产，导致韩国餐桌上必不可少的泡菜价格飙升，使得制作泡菜的成本大幅增加，而且原料越来越不好买。

　　报道称，韩国农水产食品流通公社的数据显示，在过去的一年里，用来制作最普通泡菜的大白菜的价格提高了一倍以上，仅在过去的一个月里就上涨了41%，涨至每公斤约3300韩元(1元人民币约合199.7韩元——本网注)。另一种常见泡菜使用的白萝卜的价格在过去一年里上涨了146%，达到2800多韩元。

　　报道表示，价格上涨出现得特别不是时候，因为韩国已经受到达到历史高位的通胀挤压，而且时间即将进入11月的泡菜制作季，届时家家户户通常都要制作大量泡菜。首尔居民洪成镇(音)说：“每次去买菜，我都发现菜价在上涨。”

　　报道指出，随着韩国家庭制作这种标志性食品的成本飙升，消费者越来越多地指望购买工厂生产的泡菜。但据韩媒此前报道，销往超市的泡菜比正常水平减少了约一半，而网店供货“彻底消失了”。

　　报道还指出，包括“大象”和“第一制糖”在内的主要泡菜生产商已经把价格上调了10%至11%，预计还会继续上调。许多消费者开玩笑地把腌萝卜称为“金菜”，暗示它像黄金一样贵重。

　　据报道，餐馆的对策就是少提供泡菜，因为泡菜历来是免费小菜。例如，首尔一家鸡肉馆的老板说，如果顾客需要小份泡菜，他会收费3000韩元。他解释说，一棵大白菜的价格是生鸡的三倍。