为了向市场输送数量更多的大闸蟹，阳澄湖周边开始大力推广池塘养蟹，塘蟹的产量也超过了湖蟹。但是，这些产地为阳澄湖沿湖地区，并且使用阳澄湖水养殖的大闸蟹，却无法获得“阳澄湖”的身份。
司建青回忆，曾有塘蟹养殖户找监管部门反映，同样的水源、同样的地域所养殖的大闸蟹，为什么一个称为阳澄湖大闸蟹，另一个却只能叫大闸蟹?司建青介绍，按照原国家质检总局的批复，划定苏州阳澄湖大闸蟹原产地域范围为苏州市自然形成的阳澄湖水域，共计113平方公里。也就是说，只有产自阳澄湖里的才能称为阳澄湖大闸蟹，湖边哪怕一堤之隔的池塘所产，都不能叫阳澄湖大闸蟹。
两者相近的养殖成本，因为身份问题，价格却相差数倍。
在阳澄湖指定水域养殖大闸蟹的鲍建华，在湖边也有自己的养殖池塘。鲍建华告诉新京报记者，一只3两重的阳澄湖大闸蟹母蟹和4两的公蟹，市场价可达到80元以上，而同样规格的塘蟹，单只价格仅40元左右。
记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，阳澄湖周边还在进行标准化池塘改造。现在养殖池塘面积超过7万亩，是湖内围网面积的四倍多，其中近4万亩已经完成标准化改造。张全根告诉新京报记者，“阳澄湖沿湖地区养殖的螃蟹已经要以万吨计算。”
张全根则称，相比于湖蟹，塘蟹的蟹苗、水源、饵料也都一样，甚至地理环境也是一样的，“养殖户对品牌差异和不满，也找过商会，但是地理标志产品的问题也需要保护，所以不能把塘蟹纳入阳澄湖大闸蟹品牌名称中去。”
蟹镇的品牌保护困局
正宗阳澄湖大闸蟹产量逐年减少，而阳澄湖周边塘蟹的产量却大幅增加，无疑让阳澄湖大闸蟹这块金字招牌的保护问题，在众多假冒行为中更为棘手。
“本地的塘蟹是优质的，”司建青称，“和阳澄湖大闸蟹相比，阳澄湖镇的塘蟹从外观、营养成分等方面没有明确的法定指标能够检测区分出来，仅仅因为生长的环境不同会有一些差异。”
“阳澄湖的品牌要想保护，不仅要进行打假、执法，还要从根源上去考虑问题，”相城区市场监管局四分局执法中队长赵军向新京报记者介绍，“我们此前发现的当地蟹农造假是因为塘蟹没有好的身份，同成本，同规格，同质量的螃蟹在价格上存在很大差异，致使很多人去不断触碰法律红线。”
张全根介绍，成为原产地域保护产品(现称“地理标志产品”)，代表着阳澄湖大闸蟹独具特色的品质得到了国家的认可，同时规范了“阳澄湖大闸蟹”这一名称使用的条件，在品类繁多的蟹产品中为阳澄湖打响了品牌。但现在，曾经的利好政策在市场作用下，在湖蟹减产的背景下，似乎已经成为束缚阳澄湖大闸蟹这一品牌发展壮大的重要因素。
9月中旬，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办负责人姚水生曾向新京报记者提到，“要想保护好品牌，可以考虑扩大原产地保护范围。”
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会推广“广义阳澄湖大闸蟹”的概念，即阳澄湖包括周边流域内的池塘里养殖出来的优质大闸蟹，都可以叫“阳澄湖大闸蟹”。
然而，新京报记者在调查中发现，大部分消费者表示无法接受塘蟹拥有“阳澄湖大闸蟹”的身份，而且这也违背了当初申请“地理标志产品”的初衷。
最终，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会“妥协”，想出办法，建议商家在宣传时不要采用“某某牌阳澄湖大闸蟹”的说法，只写“某某牌大闸蟹，产地阳澄湖”，避免违反原产地域产品保护规定。
“湘城”牌大闸蟹的诞生
推广“广义阳澄湖大闸蟹”概念行不通，阳澄湖大闸蟹的保护和阳澄湖塘蟹的出路该何去何从?
在从严监管“阳澄湖大闸蟹”地理标志产品的同时，阳澄湖镇政府及职能部门也在思考，如何引导本地蟹农合法经营，既避免法律风险，又能抱团做大?
“近段时间来，我们在探索一个堵疏结合的办法，杜绝‘阳澄湖’大闸蟹线上线下满天飞的乱象。”10月11日，相城区市场监管局四分局负责人司建青表示，如果将当地的优质塘蟹推广成品牌，并且形成一个集体商标，那么造假源头就能解决一部分。
这种背景下，“湘城牌”大闸蟹应运而生。
相城区阳澄湖大闸蟹商会制定《阳澄湖镇“湘城”牌大闸蟹管理制度(试行)》，授权会员单位使用“湘城”牌集体商标，共同培育打造本地优质塘蟹知名品牌，解决本土优质塘蟹身份难认证的出路。
相城区阳澄湖大闸蟹商会会长张全根介绍，按照商会制定的《阳澄湖镇“湘城”牌大闸蟹管理制度(试行)》和《湘城牌注册商标授权使用协议》，在通过严格审核养殖水面、公司住所、信用记录等方面内容的基础上，第一批确定了68家相城区阳澄湖大闸蟹商会会员单位授权使用“湘城”牌注册商标，上述68家授权使用单位共拥有阳澄湖镇标准化改造池塘约6000亩，预计产量在480万只。由商会统一印制专用防伪标识、标签，按核定面积产量发放专用防伪标识;严格按照《管理制度》规定授权使用单位建立台账、产销数量报备、食品安全、商标使用等方面义务和责任，建立内部惩戒和淘汰制，严格内部管理约束。
10月11日上午，相城区市场监管局四分局，刚开完会的司建青告诉新京报记者说，“如果湘城牌大闸蟹品牌推广了，产地造假的问题也会有很好的转变。”
一旁的赵军也表示，阳澄湖大闸蟹的金字招牌要留，但是也不能阻碍优质的产品走向市场。
探 访 北京市面阳澄湖大闸蟹多为冒牌
记者探访多家商超，部分商家仍打着“阳澄湖大闸蟹”的名义，售卖其他产地的大闸蟹
从“洗澡蟹”到“过水蟹”，外地蟹傍上“阳澄湖大闸蟹”的名头，蟹价就能上涨。早在2006年，阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室，就采取发放防伪蟹扣的方式来规范市场，但假蟹扣贴牌等乱象仍未被杜绝。
2018年9月，新京报记者曾探访了北京多家水产市场、超市及专卖店，发现仅一家所售的阳澄湖大闸蟹，有官方认可的防伪蟹扣。在京深水产市场内，甚至有商户销售用于仿冒“阳澄湖大闸蟹”的蟹扣及包装。
阳澄开湖，新蟹又出。今年北京的海鲜市场上，假冒乱象是否存在?近几日，新京报记者再次探访发现，此类乱象尽管较之前有所改观，但仍有少数商家，打着“阳澄湖大闸蟹”的名义，售卖其他产地的大闸蟹。
大闸蟹出湖后难辨产地 扫码可验明正身
正如苏州市相城区市场监督管理局四分局执法中队队长赵军所言：从裤兜里拿着一只螃蟹，扔进阳澄湖里，再捞出来，没人能辨的这只螃蟹到底是不是阳澄湖大闸蟹。
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