今日大蒜多少钱一斤？2019年10月大蒜价格走势分析

　　综投网(www.zt5.com)10月22日讯

　　根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(10月14—20日)大蒜行情监测，保鲜大蒜上周平均价格为7.70元/公斤，环比上涨率为5.75%，大蒜价格上涨。大蒜上周成交量为33778吨，环比上涨率为18.89%，成交量上涨，上周大蒜成交额为26009.06万元，环比上涨率为25.75%，大蒜成交额大幅上涨。

　　上周保鲜大蒜平均价格呈现上涨态势运行，储存商出售不积极，上货量不是太大，采购商刚需采购积极，大蒜级蒜价格由周一的均价7.43元/公斤上涨到周末的7.95元/公斤，单周上涨了0.52元/公斤，两周连续上涨了0.94元/公斤。

　　大蒜价格，成交量上涨，成交额大幅上涨的主要原因如下：

　　1：发国内市场和出口加工，及蒜米加工采购保鲜蒜，采购量相对集中，储存商惜售或要价上撑，采购商被动接受当前价格。

　　2：大蒜种植基本结束，上市的储存商不太多有增加趋势，储存商出售大蒜不太积极，由于今年收购入库价格高，储存商都不想赔钱，要价坚持或者上撑。现在保鲜蒜才上市不久，有时间去等价出售。

　　3：老保鲜蒜也随着新保鲜蒜的上涨而上涨，储存商出售积极，成交量放大。

　　4：炒作商借机入市，老蒜储存商炒作新蒜借机出售老蒜。

　　本周大蒜行情预测分析

　　1：今天以是10月21日了，金乡产区大蒜种植基本结束，农忙基本结束，储存商上市人员开始增加，加工厂工人也开始增加，有利于大蒜的交易。

　　2：全国新蒜入库量大约在310万吨左右，今年鲜蒜入库大约10万吨，老保鲜蒜现在还有将近30万吨，保鲜蒜总量达到了350万吨左右。但老蒜出售相对积极扒蒜米采购的多，部分走国内市场。

　　3：大蒜价格的连续上涨，蒜片加工成本上涨，现在加工蒜片的主要原料是蒜芯，金乡食品园区生产蒜片的生产线也只有1条，每天消耗蒜芯大约在100多吨，即使这样，生产蒜片利润也不大，生产积极性不高。

　　4：发国内市场，出口加工采购和蒜制品都采购保鲜蒜，采购保鲜蒜，给保鲜蒜创造了价格上涨的条件。5：随着气温的下降，消费市场消费量增加，采购商采购积极性提高，最近大蒜出口加工采购有所放缓。

　　根据以上因素综合分析，预测由于老蒜还得一段时间出售完，老蒜储存商托市不会结束，再加上刚需采购，未来蒜价格下降的可能性不大，保鲜大蒜成交量额上涨会维持常态。