鸡蛋价格预测最新消息 这星期蛋价走势如何？

　　如预期，7月份因产蛋率、在产蛋鸡存栏量、问题蛋等因素影响，供应端整体偏紧;需求端，食品企业、电商平台及商超等渠道需求呈上升趋势，导致鸡蛋价格短期超预期上涨。

　　据数据，上周监测区淘汰鸡出栏量为53.27万羽，环比下滑5.23%，旺季将至，淘汰鸡意愿下降;临近鸡蛋消费旺季，养殖端盈利转好，上周老鸡淘汰平均日龄为487天，较上周持平，淘汰鸡价格持续上涨，上周均价6.14元/斤。7月在产蛋鸡存栏11.72亿羽，环比下滑1.02%，主因2月鸡苗补栏量受春节假期影响整体偏低，3-5月养殖端鸡苗补栏较为积极，9月新增开产预期维持高位。7月受高温影响产蛋率处于低位，叠加在产蛋鸡存栏低位，鸡蛋供应量偏低，7月下旬强降雨灾害一定程度助推现货价格拉涨，伴随高温季结束，产蛋率回升，8-9月新增开产提升，9月底至10月初消费下滑，预计淡季蛋价依旧偏低。

　　根据数据显示，上周样本点鸡蛋总销量7924.7吨，环比下降0.47%，同比下降5.27%，上周鸡蛋需求基本维稳，生产环节周度平均库存0.91天，较上周下降0.2天，走货通畅;食品厂鸡蛋采购或有增长，进入8月后需求驱动作用愈加明显，8月中旬蛋价仍有上行空间。

　　伴随9月后食品企业中秋备货结束，需求逐步下降，鸡蛋价格存在回落风险。

　　五矿期货农产品分析师王俊表示，受北方水灾以及近期疫情反弹的影响，市场对短期蛋价相对乐观，但对国庆节后蛋价表现普遍较为悲观，认为10月份重新跌回成本的观点不在少数。

　　与此同时，鸡蛋期货盘面价格却表现相对较弱，对此，受访对象均表示，这是因为期货价格已提前反映了旺季涨价的预期，加之市场对后期蛋价并不看好，因此表现偏弱。

　　期现货走相反的方向，主要是市场的关注点不一致，且期货市场的升水已一定程度提前计入了旺季涨价的预期。期货市场主要关注远期价格，认为目前的涨价在预期内，且不可持续，以目前河北4.6元/斤的蛋价来算，2108合约仍有一定升水，2109合约尽管已经平水现货，但考虑到今年偏弱的消费以及惜淘和存栏恢复的预期，市场对今年中秋节后落价的预期较浓，因此2109合约走势相对较弱。

　　一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞介绍说，从往年季节性走势来看，7—8月现货开启上涨行情后，2109合约会出现逆势走弱行情，主要是因为上涨预期逐步兑现后，就是9月蛋价的季节性回落预期了。

　　此外，需要注意的是，2108合约不同于往年同期，表现明显偏弱，这是市场在交割预期下，对现货进入交割月后的交割价值有了进一步的理解，因此盘面在往年季节性的基础上表现更为弱势，但也更加贴近期现交割价值。

　　操作建议

　　上周现货价格大幅上涨，蛋价高位抑制部分贸易商拿货积极性，预计本周蛋价稳中调整;上周基差结构已切换，期货贴水现货，节后淡季预期限制09合约上行空间，盘面多空博弈或将加剧，预计短期震荡调整为主，建议适时逢高做空，注意止盈止损。