2020年猪肉价格降价了吗？现在猪肉多少钱一斤？

　　因何而起，涨到何时?

　　卓创资讯分析师王亚男告诉证券时报记者，供给端生猪价格上涨是主要带动因素。现在市场正处于消费淡季，再加上猪肉价高，更加抑制了消费，所以需求端对肉价的提振效果基本是不存在的。

　　“往年行情应该是要稍微降一点的，但是这个阶段会出现一些季节性缺猪的现象，因为冬季腹泻等疫病发生率高，再加上夏季猪食欲不好长得慢，运输损害也多一些，就会造成供应量短时的缩减。”王亚男表示。

　　“供应端一个主要的观察点就是屠宰场，以我们每日监测的数据来看，目前的开工率和去年同期相比下滑了四到五成。举个典型的例子，一家每天能屠宰3000-5000头猪的屠宰场，现在每天能宰1000头就算不错了。”王亚男称。

　　追溯到今年三四月份，猪肉价格曾出现一段时间的下降，五月份最低价格曾降至每公斤38.93元。王亚男解释，春节之前，有一部分养殖户看好后市行情，有意压栏了一部分生猪，但遇上了新冠疫情“黑天鹅事件”。疫情之后，很多出栏的都是150公斤甚至200公斤的大猪，导致猪价一直向下走。然而，五月中旬之后，积压的大猪基本被消化，而115-130公斤的标准生猪数量还没有跟上，猪价就反弹起来了。

　　此外，王亚男称，南方洪灾会导致部分地区调运困难，但目前对价格的暂无影响。今年猪肉进口量比往年略大，虽然六七月份因为疫情禁止了部分国家的进口贸易，但猪肉进口量只占全国猪肉总量的4.4%左右，实际影响并不大。

　　7月21日，华储网发布通知称，7月23日，国家商务部等部门将组织投放1万吨的中央储备冻猪肉。据梳理，这已经是年内第25次投放，累计投放量将达46万吨。

　　“非洲猪瘟以来国家储备肉的投放就越来越密集，尤其今年，几乎每周都有投放的消息，数量在1-2万吨不等。国家是想通过宏观调控平抑一些猪价，从消息面上说明猪肉是不缺的。”王亚男表示。

　　值得注意的是，农业部数据显示， 上周(7月13日-7月17日)，猪肉出厂价也出现了微跌，平均为每公斤50.24元，环比跌0.7%。农业农村部公告解释，多地院校陆续放假，终端消费需求减量，高价猪肉销售难度提升，屠宰企业订单减少;规模养殖场根据月度销售计划，有序出栏，市场供应短暂增多。受供需双向利空影响，猪肉周均价总体微跌。

　　农业农村部畜牧兽医局局长杨振海曾于7月13日表示，目前我国生猪存栏和仔猪供给量连续5个月恢复性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。

　　“七月份市场已经到达一个高点了，往后猪价应该会开启一个下滑通道，从前年非洲猪瘟导致的超级猪周期可能要结束了。我们预测到2020年底，全国大多地方能繁母猪的复产率应该能达到70%以上，南方会略低一些;到2021年底，如果没有大范围瘟疫爆发，产能就可以恢复到非瘟之前的水平了。目前各地能繁母猪的补栏情况还比较好，只是反映到市场上还需要一些时间。”王亚男称。